LE COFFEE SHOP
la cerise noire
Chez Cerise Noire, nous croyons que le café est bien plus qu’une simple boisson : c’est une expérience, un moment que l’on prend pour soi ou que l’on partage. Chaque tasse est préparée à partir de cafés de spécialité soigneusement sélectionnés puis torréfiés dans notre atelier, directement à Montbrison. Notre ambition est simple : vous faire découvrir des cafés authentiques, accessibles et pleins de caractère dans un lieu où l’on aime ralentir, échanger et prendre le temps.
Notre vision
du café
Qualité, éthique et durabilité : notre façon de voir le café.
Des producteurs engagés et rémunérés justement.
Torréfié à Montbrison avec précision et passion.
Des cafés de caractère, pour toutes les envies.
Expos, musique et rencontres : notre ADN.
Plus qu’un coffee shop
Cerise Noire est un lieu de vie où l’on vient autant pour le café que pour l’ambiance. On s’y retrouve pour travailler quelques heures, discuter autour d’un cappuccino, lire un livre, retrouver des amis ou simplement s’offrir une pause dans la journée. Chaque détail participe à cette atmosphère : une décoration soignée, une équipe passionnée, des produits de qualité et une sélection musicale qui accompagne chaque moment. Nous voulons que chacun se sente ici comme chez lui, qu’il reste cinq minutes ou tout un après-midi.
Notre café de spécialité Montbrisonnais
Au cœur de Cerise Noire se trouve notre atelier de torréfaction.
Chaque café est torréfié sur place, en petites quantités, afin de révéler toute la richesse de son origine et garantir une fraîcheur optimale. Nous sélectionnons uniquement des cafés de spécialité notés 80+/100 selon les critères de la Specialty Coffee Association (SCA), issus de producteurs engagés et de filières traçables.
Chaque origine possède sa propre personnalité : notes fruitées, florales, gourmandes ou épicées. Nous adaptons chaque profil de torréfaction pour respecter son identité et offrir une tasse équilibrée, expressive et fidèle à son terroir.
Chaque café est ensuite dégusté et ajusté avant d’être proposé au coffee shop ou en boutique.
Le son Cerise Noire
Chez Cerise Noire, nous accordons autant d’importance à la musique qu’au café.
Les morceaux qui accompagnent vos pauses sont soigneusement sélectionnés pour créer une ambiance chaleureuse, inspirante et fidèle à notre univers. Jazz, soul, hip-hop, funk, électro ou indie… chaque playlist participe à l’identité du lieu.
Découvrez dès maintenant nos playlist conçues pour nous.
Notre univers
Cerise Noire évolue au rythme des saisons, des rencontres et des nouvelles idées.
Vous y retrouverez des boissons signatures qui changent régulièrement, des créations autour du café, du matcha ou du chocolat, des cocktails sans alcool, une sélection de pâtisseries, ainsi que des cafés fraîchement torréfiés à emporter.
Nous aimons également faire vivre le lieu à travers des événements, des collaborations avec des artisans locaux, des dégustations et de nouvelles expériences tout au long de l’année.
Plus qu’un coffee shop, Cerise Noire est un lieu vivant où l’on vient autant pour découvrir de nouvelles saveurs que pour passer un bon moment.
Vous êtes
professionnel ?
Nous travaillons avec des cafés, restaurants, bureaux et boutique.